お待たせしておりました、この春に採れた純度100％の国産はちみつ、桜、アカシア、そよご、百花の４種が届きましたよ！
ほんのりと桜の風味が感じられる大変人気の貴重な「桜」、今年はさっぱりとした味わいになっています。すっきりとした味わいでクセのない「アカシア」はお料理などにも向いています。ほんのり香ばしい風味がキャラメルのようにも感じられる個性的な「そよご」。「百花」はアカシアとそよごのちょうど中間ぐらいの味わいです。
砂糖よりもローカロリーでビタミン、ミネラルが豊富。殺菌作用もあるので喉にも良いとされている蜂蜜。ホットケーキやパン、フルーツにかけたり紅茶に入れたり、酢の物などのお料理の隠し味として。
毎年ご紹介させていただいております蜂蜜は、非加熱の「生はちみつ」です。純度100％の純粋蜂蜜は寒くなると結晶化するため、採れてから日の浅い新鮮なものだけでしか味わうことの出来ない非加熱の国産純粋生はちみつ。今年もとっても美味しいですよ！
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