thanks ! 20th mokodi『犬展』
- mokodi
- 5月8日
- 読了時間: 3分
20周年企画展『犬展』、たくさんのご来店ありがとうございます！
ジャム製作所 朗 -Rou-さんには、地元愛媛や高知の農家さんで大切に育てられた旬の果物を使って、とても丁寧に気持ちを込めて感謝を込めて、たくさんの美味しいジャムをお作りいただいています。
既に完売アイテムもございますが、いろいろございますよ！今が旬の果物で作られたRouさんの美味しいジャム、ぜひご賞味くださいませ。
犬や猫、動物への愛も溢れたRouさんだからこそ、愛が伝わり拡がり幸せな気分になるのでしょう。
「Love berry」苺とストロベリーグアバ
とろける舌触りの真っ赤なレッドパール苺と、絶妙な甘みと酸味のバランスをもつトロピカルな味わいのストロベリーグアバを合わせた、とても豊かな香りの贅沢なジャム。パンケーキ、ヨーグルトやデザートに◎ミルクで割っても美味◎
「Love Love Love」苺とネーブルオレンジと金柑
甘い香気ととろける舌ざわりの真っ赤なレッドパール苺と、ネーブルオレンジの濃厚で甘い香りの果肉、大実金柑のほんのりほろ苦マーマレードを加えた、香りと食感と味わいが楽しいハーモニーを奏でるしあわせのジャム。バタートースト、パンケーキに◎アイスやヨーグルト、デザートに◎
「bana berry」バナナとラズベリーとシルバーベリー
有機栽培バナナ。火を通すと濃厚な甘みとねっとりとした果肉がとろけあう食感。そこにラズベリーとシルバーベリーの甘酸っぱい味わいと豊かな香りが重なりあいバナナの美味しさを引き立てています。ほんのり赤い色もかわいい。バタートースト、パンケーキ、スコーン◎そのままひと匙お茶うけにも◎
「mokodi 20th」柑橘20種のマーマレード
レモン、八朔、かぶす、ネーブル、デコポン、弓削瓢柑、黄金柑、伊予柑、ブラッドオレンジ、文旦、はるか、サマー清見、清見、スイートスプリング、サマーキング、甘夏、紅八朔、金柑、ヘベス、赤レモン、春を感じさせてくれる柑橘たち。20種類の柑橘それぞれの甘み、酸味、苦味、そして爽やかな香りのハーモニーに道後ジンを組み合わせたフルーティーでまろやかなコクの大人のマーマレード。バタートーストやチーズ、ヨーグルトに◎
「gratitude」完熟金柑とパッションフルーツ
生で皮ごと食べられる甘くてフルーティーな完熟金柑。ビタミン類が豊富で栄養価が高く、金柑特有の刺激成分も少ないのでそのままふっくらと炊いて、ブラッドオレンジの濃厚な甘みと香り、パッションフルーツの甘酸っぱくトロピカルな香りをまとわせたミックスジャム。バタートーストやお茶うけに◎お湯割り、ソーダ割りにも◎
「meyer」マイヤーレモンマーマレード
レモンとオレンジの交配種、マイヤーレモン。明るいオレンジイエローの果肉のわずかなほろ苦さとスモーキーな香りがとても魅力的。レモンよりも酸味は穏やかで甘みをもつマイヤーレモンにクラフトジンを少し加えてまろやかな味わいのマーマレードに。バタートーストやヨーグルト◎お湯割りやソーダ割りも◎
「Lemony」レモンミルクジャム
無農薬レモン。溢れんばかりの果肉嘉十としっかりとした酸味、そして清々しい香り。ほろ苦さをほどよく残した甘酸っぱいレモンマーマレードに、ゆっくりと丁寧に煮詰めたコクのあるミルクジャムをまとわせたらキュンと酸っぱくてミルキー！バタートーストやスコーン、パンケーキ、そのままひと匙お茶うけにも◎
「komorebi」レモンとライムとベルガモット
明るい爽やかな香りの無農薬レモンとキリッとシャープな爽やかさとフローラルな華やかさを併せ持った香りの希少なベルガモット。この3種の香りと酸味とほのかな苦みのハーモニーを楽しむ大人のマーマレード。カンパーニュ、ブリーやカマンベールチーズと◎お酒に入れたりソーダで割っても◎
open 11:00-18:00
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