ジャム製作所 朗 -Rou-さんの夏ジャム、届いてます！
全7種、残り少ないものもありますが、たまらない美味しさですよ～！是非どうぞ！
* Rouge
ルバーブとボイセンベリー
愛媛県松山市・澤田農園さんのみずみずしいルバープ。
野菜でありながらリンゴにも似たとてもフルーティーな味わいで、加熱するととろりとした口当たりに。ルバーブの爽やかな酸味とボイセンベリーの大人っぽい甘い香りを組み合わせ、甘酸っぱい華やかな味わいのジャムに。
＜おすすめ＞トースト、ヨーグルトやマスカルポーネと◎
* grin
杏とすもも
日本一の『あんずの里』として有名な長野県千曲から届いたオレンジ色が美しい杏。B-カロテンが多く冷え性や美肌保持にもよいそう。杏特有の甘酸っぱさとすもものさっぱりした甘酸っぱさの酸味のハーモニー。ごろごろ杏口の中でとろける食感もお楽しみ下さい。
<おすすめ>バタートースト、アイスやヨーグルト◎
* charming
桃とラズベリー
東温市・中島農園さんのみずみずしい果肉と滴り落ちる
果汁、甘みがのった白鳳桃に、愛媛県西条ブルーベリー
農園さんの真っ赤で酸味のあるラズベリーをまとわせたら茜を思わせる色に。甘酸っぱいラズベリーをあわせることで桃の甘みややわらかな果肉をより感じるジャムに。
＜おすすめ＞アイスやヨーグルト、パンケーキに◎
* Taisanboku
桃とジャスミン茶とはちみつ
私が感じた泰山木の花の香りはレモンのような軽やかな香りと少しエキゾチックな深く甘い香り。そのイメージを東温市・中島農園さんの甘みがのったみずみずしい白鳳桃にのせて。爽やかなレモンマーマレードと清涼感のあるジャスミン茶、力強く華やかな花の香りをもつレザーウッドハニーを合わせています。まずはひと匙。
* with passion
ゴールデンパイナップルとパッションフルーツ
パイナップルとパッションフルーツやわらかな果肉とたっぷりの果汁、蜜のように甘く熟成したゴールドパイナップルに、愛媛県西条市・稲垣農園さんのパッションフルーツの酸味と香りが加わると一気にトロピカルなジャムに。小さなダイスカットのパインにパッションフルーツを種ごとあわせて食感も楽しく。
＜おすすめ>バタートースト、アイス、ヨーグルトに◎
* Lemony
レモンミルクジャム
愛媛県松山市の沖合に浮かぶ興居島・カネミ農園さんの果肉果汁がたっぷりで爽やかな香りのレモンアレンユーレカ。ほろ苦さをほどよく残した甘酸っぱいレモンマーマレードにゆっくりと丁寧に煮詰めたコクのあるミルクジャムをまとわせたらキュンと酸っぱくてミルキー！
＜おすすめ＞スコーンやパンケーキ、お茶うけにも◎
* Remi
レミマーマレード
愛媛県の北西沖合い忽那諸島にある一島・中島で、清水果萄園さんが栽培される無農薬『レミ®』ライムとレモンのハーフで、ふたつの柑橘のいいとこ取りをしたような特有の爽快な香りと完熟ならではの穏やかな酸味でとても心地よい味わいのマーマレードに。
くおすすめ＞まずはひと匙。チーズやクラッカーと。デザートにも◎
open 11:00-18:00
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