ジャム製作所 朗 -Rou-さんより、愛媛県産の貴重な柑橘系の果物などを使ったミックスジャムやマーマレードを、この時期ならではの豊富なラインナップでお届け下さいました。
【 cherry blossoms（紅ほっぺ苺と桜花）】...いちご日和さん（愛媛県東温市）の中まで真っ赤で酸味と甘みのバランスが良く、はっきりとした味わいの紅ほっぺ苺、その甘い香りにほのかな塩味と繊細な桜香を合わせた春のジャム。
おすすめは。パンケーキ、ヨーグルト、サイダーで割っても◎
【 Love Love Love（紅ほっぺ苺とブラッドオレンジと金柑）】…中まで真っ赤で酸味と甘みのバランスが良い甘い香りの紅ほっぺ苺と爽やかな酸味とコクのある甘みのブラッドオレンジに金柑たまたまの甘くほんのりほろ苦な味わいをアクセントに加えた楽しいハーモニーのジャム。
おすすめは、トースト、パンケーキ、スコーン、デザート。
【 jabara（じゃばらマーマレードと焦がしカラメル）】…柚子や橙の仲間で酸っぱさの後に苦みが感じられ、風味豊かな柑橘系果物のじゃばら。香りも特徴的ですっきりとした清涼感とまろやかさがクセになりそう。合わせたカラメルを混ぜながらどうぞ。
おすすめは、バタートースト、ヨーグルト、アイスにも◎
【 moon（金柑たまたまとヴァローナチョコレート）】…樹上完熟した金柑たまたまは、生で皮ごと食べられる甘くてフルーティな金柑。ビタミン類が豊富で栄養価が高く、そのままふっくらと炊いてビターめに配合したフランス産ヴァローナチョコレートと合わせた贅沢なスプレッド。
おすすめは、カンパーニュ、トースト、そのままひと匙お茶うけにも◎
【 gratitude（金柑たまたまとパッションフルーツ）】…樹上完熟した金柑たまたまをそのままふっくらと炊いて西条市の稲垣農園さんのトロピカルで芳醇な香りのパッションフルーツをミックス。
おすすめは、バタートーストやそのままひと匙お茶うけに。お湯割り、ソーダ割りも◎
【 meyer lemon（マイヤーレモンマーマレード）】…伊予市の木曽農園さんのマイヤーレモン。レモンとオレンジの自然交配種で、ややオレンジがかった色みの丸っこいレモン。スモーキーな独特の良い香りを放ち、苦みも少なく糖度も高いのでまろやかな味わいのシンプルマーマレード。
おすすめは、バタートースト、ヨーグルト、クリームチーズとの相性も◎
【 komorebi（レモンとライムとベルガモット）】…爽やかな香りと酸味のレモンにキリッとスパイスのように香るライム、爽やかさとフローラルな甘さを併せ持った香りの希少なベルガモット。３種の香りのハーモニーとほのかな苦みと酸味を楽しむ大人のマーマレード。
おすすめは、トースト、カンパーニュやチーズ、お酒に◎ソーダで割っても◎
【 bergamot caramel（ベルガモットと塩バターキャラメル）】…ゲランドの塩とバターを加え、ほろ苦く香ばしい豊かなコクと酸味のキャラメルクリームに、爽やかさとフローラルな甘さを併せ持った香りが特徴な、希少な無農薬ベルガモットのマーマレード。まろやかな甘さの後のベルガモットが爽やかな余韻を残します。
おすすめは、トーストやスコーン、マフィン、アイスクリームに◎
生産者さんとのご縁を大切にし、旬の新鮮な野菜や果物と向き合ってひとつひとつに手間を惜しまず、心をこめて作られているRouさんのジャム、この時期だけの貴重な味わいを是非お楽しみください。
open 11:00-18:00
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