カジワラ珈琲さんの香り豊かで味わい深い自家焙煎珈琲豆もならびましたよ！
今回は、紅葉の美しさのような味わいが楽しめる「Autumn Blend」、心地良いビターの奥深い味わい楽しめる「mokodi Blend」、４種の豆の味わいが手軽に楽しめる「ドリップバッグセット」がございます。
珈琲豆の生産者の思いや背景、そして飲んで下さるお客さまの趣向やシーンを想像し思いを巡らせながら、時に提案を交えながら、大切に丁寧にカジワラ珈琲さんが焼いて下さった豆たちです。ホッと一息する時間がいつも以上に幸せな時間になっていただけたら嬉しいです。ぜひお試しください。
カジワラ珈琲さんの説明文がいつもながらとても素敵なので、ご紹介しておきます。
＊Autumn Blend ...
『ただ空から赤や黄色に色づいた葉が降ってくるだけなのに、なぜ人はこんなにも感動するのでしょうね。街が赤やオレンジで染まる季節にぴったりなブレンドを用意いたしました。オレンジピールの風味とビターチョコレートを感じるブレンドです。トップノートの酸味。ミドルノートの苦味、ラストノートの甘み。移り変わる味わいの変化をお楽しみください。』 ＊mokodi Blend ... 『くりかえす毎日は平凡にみえて実は奇跡的であることを私達は知ってしまいました。明日もまた同じような一日が無事に繰り返されるように、次の季節も、次の年も穏やかな毎日が繰り返されるように。そんな祈りを込めて焼きました。目指したのは普遍的な珈琲。心地のよいビター。大切な毎日に。』
＊４種のドリップバッグセット
ニカラグア・低温アナエロビック・浅煎り（ピンク）...
通常の嫌気性醗酵の重さがなく軽やかでクリーンな酸味が楽しめます。珈琲の苦みが苦手な方、また酸味のある珈琲初心者の方にも飲みやすいティーライクな風味をお楽しみください。
コスタリカ・ブラックハニー・中煎り（ブルー）...
カジワラ珈琲一番人気の定番珈琲。マイルドで味わいのバランスがよくシーンを選ばずに楽しめます。個人的にはあんぱんにとてもよく合うと思っています。
エチオピア・Bantarbo・ウォッシュド・中煎り（イエロー）...
2021年にエチオピアCOE（カップオブエクセレント）で1位、5位を受賞した若き生産者の生産会社ALO Coffeeはエチオピアでいま最も注目されています。口当たりがよく上品なエチオピアです。
GOOD NIGHT COFFEE・中煎り（グレー）...
メキシコ産のカフェインレス珈琲。ホッとしたい仕事の合間に、疲れた夜にそっと寄り添ってくれます。カフェインは約2％以下の優しい珈琲。（カフェインが0％ではありませんのでカフェインが苦手な方はお気をつけください）
open 11:00-18:00 https://www.mokodi.com
open 11:00-18:00 https://www.mokodi.com